為全面提升阜陽市餐飲服務食品安全管理水平，近日，阜陽市市場監(jiān)督管理局組織召開了餐飲服務食品安全'兩庫一平臺'考核培訓會。本次培訓會旨在進一步規(guī)范餐飲服務單位的經(jīng)營行為，強化從業(yè)人員食品安全意識，確保'兩庫一平臺'系統(tǒng)的有效應用。

會上，相關專家詳細解讀了'兩庫一平臺'的具體內(nèi)容，包括食品安全知識題庫、從業(yè)人員信息庫及智慧監(jiān)管平臺的操作流程。培訓內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、風險防控措施以及'兩庫一平臺'系統(tǒng)的使用方法和考核要求。通過案例分析、現(xiàn)場演示和互動答疑，參會人員深入理解了系統(tǒng)的功能和實際應用價值。

此次培訓會吸引了全市餐飲服務單位負責人、食品安全管理員及一線從業(yè)人員共計200余人參加。參會者紛紛表示，培訓內(nèi)容實用性強，對提升自身食品安全管理能力具有重要指導意義。下一步，阜陽市將依托'兩庫一平臺'系統(tǒng)，持續(xù)開展常態(tài)化考核與培訓，推動餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實保障市民'舌尖上的安全'。